じゃがいもとペコリーノのオーブン焼き

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:⏰30〜35分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
カルボナーラ用に買ったペコリーノチーズが余っていたのでじゃがいもとオーブン焼きにしました🥔🧀✨️
シンプルだけどおいしいです😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
じゃがいもとペコリーノのオーブン焼き
難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:⏰30〜35分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
カルボナーラ用に買ったペコリーノチーズが余っていたのでじゃがいもとオーブン焼きにしました🥔🧀✨️
シンプルだけどおいしいです😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
じゃがいもを薄切りにする。包丁でもスライサーでもOK。2〜3mmの薄切りが火通りよくて仕上がりホクホクです。
- 2
ボウルにじゃがいも、にんにく、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れてざっくり混ぜる。
- 3
耐熱皿にじゃがいもを少しずつ重ねて並べ、途中と表面にペコリーノをまんべんなくすりおろしながら層にする。
- 4
200℃のオーブンで20〜25分焼く。表面が軽くこんがりしたら最高。
- 5
焼けたらお好みで黒こしょう&追いペコリーノで完成。ローズマリーを少し散らすと良い香りになります。
コツ・ポイント
ペコリーノは塩気強いので、塩は控えめに。
じゃがいもは水にさらさない方がデンプンでくっついて、層がまとまりやすいです。
パン粉を表面に散らすとサクサク仕上げに。
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