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鶏モモ肉と野菜のオイスターソース蒸し
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鶏モモ肉と野菜のオイスターソース蒸し-レシピのメイン写真

鶏モモ肉と野菜のオイスターソース蒸し

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

鶏モモ肉に、オイスターソースの旨みを染み込ませ、たけのこと香り豊かな長ねぎを合わせて蒸し上げる一品です。蒸し上げるので鶏肉はしっとりジューシーに、野菜は甘く美味しく仕上がります🤗

鶏モモ肉に、オイスターソースの旨みを染み込ませ、たけのこと香り豊かな長ねぎを合わせて蒸し上げる一品です。蒸し上げるので鶏肉はしっとりジューシーに、野菜は甘く美味しく仕上がります🤗

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鶏モモ肉と野菜のオイスターソース蒸し

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

鶏モモ肉に、オイスターソースの旨みを染み込ませ、たけのこと香り豊かな長ねぎを合わせて蒸し上げる一品です。蒸し上げるので鶏肉はしっとりジューシーに、野菜は甘く美味しく仕上がります🤗

鶏モモ肉に、オイスターソースの旨みを染み込ませ、たけのこと香り豊かな長ねぎを合わせて蒸し上げる一品です。蒸し上げるので鶏肉はしっとりジューシーに、野菜は甘く美味しく仕上がります🤗

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材料

  • 鶏モモ肉 300g
  • たけのこ 50g
  • 長ねぎ 1/2本
  • しめじ 1/4パック
  • きくらげ 5g
  • 生姜 小さめ1/2個
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆お酒 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆胡椒 5振り
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大の大きさに切り☆の調味料を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分位休ませます

    • 鶏モモ肉と野菜のオイスターソース蒸し作り方1写真
  2. 2

    たけのこはくし形薄切りに、長ねぎは3cmの長さに切ります。生姜は皮を剥き細切りにします。

    • 鶏モモ肉と野菜のオイスターソース蒸し作り方2写真
    • 鶏モモ肉と野菜のオイスターソース蒸し作り方2写真
  3. 3

    長ねぎの青い部分は細切りし最後のアクセントにとっておきます

    • 鶏モモ肉と野菜のオイスターソース蒸し作り方3写真
  4. 4

    きくらげは水につけて戻し、柔らかくなったら食べやすい大きさに切ります

    • 鶏モモ肉と野菜のオイスターソース蒸し作り方4写真
  5. 5

    鶏肉に片栗粉をまぶし混ぜ合わせ、容器に入れます。野菜も全て入れて混ぜ、アルミホイルをかけたあと蓋をして20分位蒸します。

    • 鶏モモ肉と野菜のオイスターソース蒸し作り方5写真
    • 鶏モモ肉と野菜のオイスターソース蒸し作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け長ねぎの青い部分を乗せたらできあがりです

    • 鶏モモ肉と野菜のオイスターソース蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉にしっかり下味をつけて蒸し上げます

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2025/12/02 08:21に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 たけのこ キクラゲ 鶏もも肉 酒 しょうが 長ネギ

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