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サツマイモの甘麹醤油煮
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サツマイモの甘麹醤油煮-レシピのメイン写真

サツマイモの甘麹醤油煮

atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou

免疫力向上、腸内環境改善、美肌効果
食べ疲れ・逆流気味・胃が弱い人にも◎

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サツマイモの甘麹醤油煮

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材料

2人分
  • サツマイモ 1本
  • 甘麹 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 黒胡麻 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サツマイモは1cm幅に切り、大きさを揃える。

  2. 2

    鍋にサツマイモとヒタヒタの水を入れ、竹串が通るまで茹でる。

  3. 3

    水を捨て、醤油と甘麹を合わせて回しかけ、全体に絡める。

  4. 4

    火を止めて黒胡麻をふる。

コツ・ポイント

サツマイモは竹串が通るまで茹でると、柔らかく仕上がります。

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atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou
2025/12/02 09:26に公開
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煮物 さつま芋

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