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小松菜とじゃこのふりかけ
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小松菜とじゃこのふりかけ

よなよなごはん
よなよなごはん @cook_97645627

ごはんのお供として、栄養満点!
鉄分、カルシウムがとれまーす♪

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材料

  • 小松菜 1袋
  • ちりめんじゃこ(しらす) 適量
  • ひじき(生または乾燥) 適量
  • ▫️砂糖 大さじ1
  • ▫️酒 大さじ1
  • ▫️みりん 大さじ1
  • ▫️しょうゆ 大さじ1〜2
  • ごま 大さじ1〜2
  • カツオ節 1袋(小分けタイプ)
  • ごま油 大さじ1
  • 炒め用の油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に炒め用の油を入れ、中火で小松菜を炒める。

  2. 2

    小松菜がしんなりしたら、ちりめんじゃこ、ひじきを入れて炒める。

  3. 3

    少し炒めたら、▫️の調味料を上から順番に入れ炒める。

  4. 4

    水分がなくなってきたら、ごま、カツオ節を入れ混ぜたら合わせ、火を止めてごま油を回し入れたら出来上がり。さぁ、どうぞ♡

コツ・ポイント

カツオ節は、「枯節(かれぶし)」や「本枯節(ほんかれぶし)」と書いてあれば発酵食品です。手にとってみてください♪

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よなよなごはん
よなよなごはん @cook_97645627
2025/12/02 09:29に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ しらす じゃこ ひじき 小松菜 かつお節 酒 ゴマ

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