牛乳で作る簡単ホイップクリームの作り方！
☆このホイップクリームのポイント
・味は普通のホイップクリームとは異なりますが、牛乳で作るのでさっぱりとしていて、たくさん食べても罪悪感ゼロのホイップクリームです！(^^)
・生クリームではなく、牛乳で作れるので、とっても手軽です！
←写真は使用例
12/28 工程④の余分な写真を消しました。
牛乳で作る簡単ホイップクリームの作り方！
☆このホイップクリームのポイント
・味は普通のホイップクリームとは異なりますが、牛乳で作るのでさっぱりとしていて、たくさん食べても罪悪感ゼロのホイップクリームです！(^^)
・生クリームではなく、牛乳で作れるので、とっても手軽です！
←写真は使用例
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粉ゼラチンに水を入れてよく混ぜる。10分ほど置いておく。
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- 2
①を電子レンジで500W15〜20秒温めてよく混ぜる。
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- 3
牛乳を耐熱ボウルに入れて、電子レンジで500W4分温める。（吹きこぼれに注意！）
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- 4
③の牛乳の膜を取って砂糖と②のゼラチンを入れてよく混ぜる。
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- 5
氷水につけながらハンドミキサーで泡立てていく。（牛乳が温かいから、氷が溶けたらすぐに氷を追加する）
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- 6
最初は低速で、とろみがついてきたら中速、とろみがついたら高速で一気に泡立てる。
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- 7
ハンドミキサーを持ち上げてツンと角が立つまで泡立てたら....完成！
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- 8
ホイップクリームは使わないときは冷蔵庫に入れておきましょう。使うときは絞り袋に入れて使ってくださいね(^^)
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コツ・ポイント
◆ホイップクリームをは最高でも3日はもちます！でも、作ったその日に食べるのをおすすめします(^^)
◆硬めのホイップクリームなので柔らかめが好きな方は少量の冷たい生クリームか牛乳を加えて、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ合わせてくださいね。
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