福岡県宗像市立自由ヶ丘南小学校5年生が総合的な学習の時間や家庭科の授業を通して、「宗像の食を未来に残そう」と宗像産の食材を深く学ぶ学習を行いました。魅力あふれる宗像産の食材や生産者を身近に感じてもらうために考えました。

《使用地場産物：きなこ、卵》

宗像市は大豆の栽培が盛んで、その品質などで全国でも表彰されるほど、質が良いことが特長です。
その大豆をきなこにしているので、風味も抜群です！
宗像産のきなこは、道の駅むなかたやほたるの里、かのこの里で購入することができます。
今回は、ホットケーキミックスを使って手軽にできるケーキをご紹介します。