玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。

フライパンに油をひき、玉ねぎを入れて中火で炒め、しんなりして透き通ってきたら火を止めて、お皿にあけ、4等分にしておく。

ボウルに卵を入れてよくかき混ぜ、★を加える。

フライパンに油をひいて、3を入れて、中火で温めながら混ぜる。

そぼろ状になったら火を止め、フライパンから取り出し、4等分にしておく。

食パンを8枚に薄く切る。

フライパンを弱火で温め、バター10gをひいて、食パンを入れる。その上に、2、5、チーズ、ハム、食パンをのせる。

フライ返しなどで押さえながら、弱火で2～3分両面焼く。残りの2枚分も同様に焼いたら出来上がり。