すでに冬ですが、短かった秋を惜しみつつ、秋っぽい一皿を……。
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、ふと思い立ち、きのこも加えた豚バラ大根を作ってみました！
今回、きのこはしめじと舞茸を使用。
お味はスタンダードにすき焼き味です。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、シャキシャキ食感のしめじがコリコリ食感の大根と合わさり、甘じょっぱいすき焼き味の間違いのない安定の美味しさです！
もちろん、白いごはんのおかずやお酒の肴にもベストマッチ！
作るのも超簡単ですし、リーズナブルで栄養も満点！ こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆