フォカッチャ お手軽版 全粒粉版

tacci’s @cook_40374935
一次発酵だけでお手軽
フォカッチャ、約1時間半で
思いつきで作れる
手も汚れない
思いつきで作る時短の
フォカッチャ
家で思いつきでサクッと
手が汚れず、ヘラで
本格的に
フォカッチャ お手軽版 全粒粉版
一次発酵だけでお手軽
フォカッチャ、約1時間半で
思いつきで作れる
手も汚れない
思いつきで作る時短の
フォカッチャ
家で思いつきでサクッと
手が汚れず、ヘラで
本格的に
作り方
- 1
a)を混ぜておく。5分ほど置いておく。その間に粉の計量
- 2
粉と塩だけをまず、軽く混ぜ、a)を入れる。最後にオリーブオイルを入れて混ぜてラップして一次発酵
- 3
目安は1時間ほど、、※季節による。オーブン予熱210度
- 4
倍くらいに膨らんだらok。
- 5
鉄板にクッキングペーパーを敷く。その上に水で濡らした手で生地を広げて、指で穴を開けて、オリーブオイル(分量外)をかける。
- 6
お好きなのをトッピング。。オーブン200度で15-17分で焼き上げる。
コツ・ポイント
私はたまにニンニクのおろし、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダーも風味として使います
個人的にはハーブの香りと
ニンニク風味にするのが好きですが、、
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