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フォカッチャ お手軽版 全粒粉版
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フォカッチャ お手軽版 全粒粉版-レシピのメイン写真

フォカッチャ お手軽版 全粒粉版

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

一次発酵だけでお手軽
フォカッチャ、約1時間半で

思いつきで作れる
手も汚れない
思いつきで作る時短の
フォカッチャ

家で思いつきでサクッと
手が汚れず、ヘラで
本格的に

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フォカッチャ、約1時間半で

思いつきで作れる
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思いつきで作る時短の
フォカッチャ

家で思いつきでサクッと
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tacci’s
tacci’s @cook_40374935

一次発酵だけでお手軽
フォカッチャ、約1時間半で

思いつきで作れる
手も汚れない
思いつきで作る時短の
フォカッチャ

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材料

  • 強力粉 150g
  • 全粒粉 50g
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • a)
  • ぬるま湯 40 度前後 160ml
  • ドライイースト 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • トッピング
  • 基本はお好きなので
  • ハーブ、オリーブなど
  • ドライトマトなど、、
  • ガーリックなども
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作り方

  1. 1

    a)を混ぜておく。5分ほど置いておく。その間に粉の計量

  2. 2

    粉と塩だけをまず、軽く混ぜ、a)を入れる。最後にオリーブオイルを入れて混ぜてラップして一次発酵

  3. 3

    目安は1時間ほど、、※季節による。オーブン予熱210度

  4. 4

    倍くらいに膨らんだらok。

  5. 5

    鉄板にクッキングペーパーを敷く。その上に水で濡らした手で生地を広げて、指で穴を開けて、オリーブオイル(分量外)をかける。

  6. 6

    お好きなのをトッピング。。オーブン200度で15-17分で焼き上げる。

    • フォカッチャ お手軽版 全粒粉版作り方6写真

コツ・ポイント

私はたまにニンニクのおろし、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダーも風味として使います

個人的にはハーブの香りと
ニンニク風味にするのが好きですが、、

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2025/12/04 23:53に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

フォカッチャ ドライトマト にんにく ハーブ 強力粉 全粒粉 オリーブ

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