シャリシャリさつまいも芋スティック
pandake @cook_40039929
芋けんぴほどカリカリでなく
芋飴ほどベタベタでなく
砂糖をまぶしたやつほど
食べる時に砂糖が散らかることもない、さつまいも消費目当てのテキトーおやつ
シャリシャリさつまいも芋スティック
芋けんぴほどカリカリでなく
芋飴ほどベタベタでなく
砂糖をまぶしたやつほど
食べる時に砂糖が散らかることもない、さつまいも消費目当てのテキトーおやつ
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1センチ程度のスティック状に、適当に切る。
- 2
水でさらすか洗うかしたさつまいもを、水気を切って油で揚げる(カリカリにしなくても、火が通れば良い)
- 3
フライパンに揚げたさつまいもを入れ、中火にかけ、さつまいもが温まったらてんさい糖をまぶす。
- 4
酢を加え、てんさい糖が溶けたら、追加でてんさい糖をまぶし、芋に全て付くまで混ぜたら、完成。
- 5
軽くほぐしながら冷やすと食べやすくなります
コツ・ポイント
糖を2回に分けて入れることで
ベタベタの飴を糊代わりにして、粉の糖をコーティングし手につかないようにするイメージです。
糖はけっこう使うので、砂糖よりてんさい糖の方が虫歯や肥満になりにくい。
つくれぽ
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