野菜は食べやすい大きさに切る。

鍋にバターを熱し、鶏肉・野菜を炒め、塩・白ワイン・味噌を加えしんなりさせる。

牛乳を加え、材料が柔らかくなるまで煮る。

ブールマニエを味噌を溶く要領で加え、とろみをつける。

ブールマニエが溶けたらクリームチーズを加え、全体をなじませる。

ブロッコリーはサラダ油でソテーし、仕上げにトッピングする。