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巻かないロールキャベツ
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巻かないロールキャベツ-レシピのメイン写真

巻かないロールキャベツ

pekorin48
pekorin48 @cook_40063174

圧力鍋でキャベツの外側の葉でもトロトロに。
パーティー料理にはあらかじめ作っておいて、温めてから切り分けて。

圧力鍋でキャベツの外側の葉でもトロトロに。
パーティー料理にはあらかじめ作っておいて、温めてから切り分けて。

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巻かないロールキャベツ

pekorin48
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圧力鍋でキャベツの外側の葉でもトロトロに。
パーティー料理にはあらかじめ作っておいて、温めてから切り分けて。

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パーティー料理にはあらかじめ作っておいて、温めてから切り分けて。

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材料

  • キャベツの外側の葉 4〜5枚
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 豚ひき肉(合い挽き肉) 150g
  • 塩、こしょう 適宜
  • オイスターソース 大さじ1
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ3
  • (調味料)
  • 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 水 400cc
  • (とろみ)
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツの葉をさっと茹でる。切れてしまった葉でもOK。芯は薄く削いで玉ねぎと共にはみじん切りで1〜2分レンチン。

    • 巻かないロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、芯、豚ひき肉、調味料を入れ良く混ぜておく。圧力鍋用の蒸し器に取り出しやすいようホイルを十字にセットする。

    • 巻かないロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    キャベツ、ミンチの順に重ね、ふちのキャベツで包むようにして、上に残りの一枚を被せる。調味料を入れ、圧力鍋で加圧20分。

    • 巻かないロールキャベツ作り方3写真
    • 巻かないロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    ホイルを持ってお皿に移し、ホイルは引き抜く。取り出した後の煮汁は味を整え(砂糖少し)片栗粉でとろみをつけて上からかける。

    • 巻かないロールキャベツ作り方4写真
    • 巻かないロールキャベツ作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツの葉の量やひき肉は好みの分量で
しっかりキャベツで周りを包めばOK。

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pekorin48
pekorin48 @cook_40063174
2025/12/07 06:55に公開
主婦歴40年近いお料理大好き人です。韓国俳優パク・ヨンハさんのファンになりそれがきっかけでパソコンをし始め、ブログを書いたり、クックパッドに投稿するのが日々の励みになっています。ブログ:pekorinの水色日記http://ameblo.jp/pekorin48/
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25249999
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