玉ねぎはスライサーで横方向に切りリング状にします。ボウルに入れ10分水にさらし、軽く絞ったらかんたん酢に漬け込みます。

トマトは半分に切り薄切りにします。キュウリはスライサーで薄切り、レタスは手でちぎってお皿に盛り付けます。

レタスの上にトマト、キュウリ、パストラミを乗せてゆきます。

最後に酢漬けにした玉ねぎをトッピングして完成です。