たくさんの具材をよく煮込んでいただくお鍋です。汁を吸ったうどんがとても美味しいです。
白菜は大き目のざく切りにします。大根は好きな形の一口大にします。
鍋に具材を並べ水と白だしを注ぎ、フタをして沸騰するまで中火、沸騰したら弱火で煮込みます。
大根が柔らかくなったら完成です。熱々なのでヤケドに気を付けながらお召し上がり下さい。
ロールキャベツは冷凍物、鶏肉だんごも市販品。お汁の調味料は白だしだけなので手間なく簡単に作れます。うどんは必ず煮込み用うどんをお使い下さい。うどんがお汁を吸いますのでお汁が足りなくなったら白だし50㏄、水250㏄追加して下さい。
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