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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • しいたけ 1個
  • まいたけ 1/2袋
  • 無調製豆乳 200cc
  • 水 200cc
  • 野菜ブイヨン 4g
  • 塩 2つまみ
  • 黒コショウ 3振り
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥き横半分に切り 縦にスライスする

  2. 2

    しいたけ・まいたけは みじん切り

  3. 3

    切った野菜に塩1つまみ加え 弱火で半量になるくらいまでじっくりと炒める

  4. 4

    豆乳・水・野菜ブイヨンを加え 鍋についた具をこそげ落としながら 混ぜ続ける(豆乳は分離しやすいので混ぜ続ける)

  5. 5

    温まったら、塩・黒コショウで味を整えて完成!

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2026/01/29 23:28に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ しいたけ まいたけ 調整豆乳 玉ねぎ

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