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豚肩ロースの香ばし醤油マスタードソテー
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豚肩ロースの香ばし醤油マスタードソテー-レシピのメイン写真

豚肩ロースの香ばし醤油マスタードソテー

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

ラードのコクと、香ばしい醤油のジューシーな粒マスタードソースのソテーです🎶

ラードのコクと、香ばしい醤油のジューシーな粒マスタードソースのソテーです🎶

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豚肩ロースの香ばし醤油マスタードソテー

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

ラードのコクと、香ばしい醤油のジューシーな粒マスタードソースのソテーです🎶

ラードのコクと、香ばしい醤油のジューシーな粒マスタードソースのソテーです🎶

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材料

3人分
  • 豚肩ロース切り身 9切れ
  • 塩 少々
  • 薄力粉 適宜
  • ラード 大さじ1
  • A 醤油/酒 各大さじ1
  • A みりん 大さじ2
  • A 砂糖 小さじ1/3
  • A 粒マスタード 大さじ1
  • A おろしにんにく 小さじ1
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作り方

  1. 1

    両面に軽く塩をふる。両面に、小麦粉を軽く馴染ませる。Aを混ぜ合わせる

  2. 2

    フライパンにラードを熱し、肉を中火で両面焼く。

    • 豚肩ロースの香ばし醤油マスタードソテー作り方2写真
  3. 3

    余分な油を少し拭き取り、Aを入れて絡める

コツ・ポイント

ソースは煮詰めすぎず、少しとろみが出る程度で肉によく絡みます。

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065
2025/12/11 03:12に公開
色々なレシピを参考に、我が家流にアレンジして、簡単に美味しく出来るレシピです🎶
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このレシピのキーワード

切り身 薄力粉 酒 豚肩ロース肉

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