白菜を毎日飽きずに大量消費♪毎年の大量白菜消費に向けて覚え書き。
白菜を洗って拭く。
白菜を 1 cm幅に切って、ボールへ入れる。
ボールに塩を加え、
軽く揉み混む。
10 分置く。
水気を絞る。
調味料と合わせる。
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