スペアリブに切り込みを入れ、塩と黒コショウを振る。

調味料を混ぜ、スペアリブを密閉袋に入れて一晩漬け込む。

じゃがいもとにんじんは食べやすく切り、耐熱容器に入れてラップし、電子レンジで3分加熱する。

玉ねぎ、ピーマンも食べやすく切る。

オーブン皿にクッキングシートを敷きスペアリブと全ての野菜を並べる。

野菜にも漬け汁を塗る

180℃に予熱したオーブンで30分焼き、途中でタレを塗りひっくり返し更に10分焼く。