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古奈屋風★カレーうどん
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古奈屋風★カレーうどん-レシピのメイン写真

古奈屋風★カレーうどん

かっしーちゃんねる
かっしーちゃんねる @cook_114864413
関東

大好きな古奈屋さん風カレーうどんを、手に入りやすい食材で再現してみました。
ミルキーで美味しく、子供にも好評のカレーうどんです。

大好きな古奈屋さん風カレーうどんを、手に入りやすい食材で再現してみました。
ミルキーで美味しく、子供にも好評のカレーうどんです。

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古奈屋風★カレーうどん

かっしーちゃんねる
かっしーちゃんねる @cook_114864413
関東

大好きな古奈屋さん風カレーうどんを、手に入りやすい食材で再現してみました。
ミルキーで美味しく、子供にも好評のカレーうどんです。

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材料

2人前
  1. うどん 2人前
  2. 豚肉(薄切り) 100g
  3. 長ネギ 1/4本
  4. 水 200ml
  5. ほんだし 小さじ1/2
  6. 昆布つゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  7. 牛乳 300ml
  8. カレールウ(こくまろ中辛) 2かけ
  9. カレーパウダー(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギを薄切り、豚肉を食べやすい大きさに切る。

    • 古奈屋風★カレーうどん作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を熱し、豚肉、長ネギを炒める。

    • 古奈屋風★カレーうどん作り方2写真
    • 古奈屋風★カレーうどん作り方2写真
  3. 3

    だしを加え、煮立ったらアクを取る。

  4. 4

    カレールウを加えて溶かす。

    • 古奈屋風★カレーうどん作り方4写真
  5. 5

    牛乳を加え、弱火で温める。

  6. 6

    茹でたうどんとスープを器に盛る。

  7. 7

    ねぎを散らして完成。

    • 古奈屋風★カレーうどん作り方7写真
    • 古奈屋風★カレーうどん作り方7写真

コツ・ポイント

牛乳を加えることで、まろやかな味わいになります。
うどんは乾麺でも冷凍でも、お好きなものをお使いください。

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かっしーちゃんねる
かっしーちゃんねる @cook_114864413
2025/12/07 05:34に公開
関東
「子供たちに我が家の味を繋いでいきたい」「外食で美味しいと思う料理を、家庭用調味料でお手軽に節約しながら再現したい」「アウトドア、キャンプでも手間なくできるレシピを」そんな思いでレシピをアップしています。参考になりましたら幸いです。
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