白菜のを1センチの幅に細切りにする。

白菜をバターで炒めて塩ひとつまみかけて半分くらいのかさに減ったら米粉を混ぜ入れて水を入れて蓋して10分煮込む

生クリームも入れて少し煮て塩とコンソメで味付けする。