〇
調理時間60分+漬け込み時間20-30分

器具
ビニール袋、卵焼き器、網

ポイント
粉（油の吸収率の低い順）
コーンスターチ（カリッ
米粉（サクサク
片栗粉（ザクザク
薄力粉
中力粉
強力粉
応用→ブレンドや二度付けで様々変化
例片栗粉+コーンスターチにすると外側はカリッと中はザクザク
好みの順番と組み合わせを見つける楽しみ

唐揚げの場合の+α
粉類に塩、砂糖、旨味調味料、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ブラックペッパー、チリパウダー
バジル、オレガノ、タイム、コンソメパウダー等をブレンドするとより自分好みになる

冷蔵保存で1日
冷凍保存で14日程度

1個（鶏もも50g）あたりのカロリー180-200kcal