蒸し鶏白菜えのきの♪梅おかかポン酢和え🤭
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、ヘルシー蒸し鶏とシャキシャキ白菜とえのきの♪和風梅おかかポン酢和えですよ🤭♡
食感最高🤭ヘルシーサラダなのに濃厚おかず感🍚♪
☆白菜とえのきはポン酢が最高なのね👩🏻💕
☆たっぷり入れた梅肉のパンチがたまりませんな👴🏻🍶
☆とにかく旨すぎた🤭💕
今夜もやったね😺⭐
＜作り置き＞
冷蔵保存 3～4日
冷凍保存 2～3週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
蒸し鶏白菜えのきの♪梅おかかポン酢和え🤭
今日の料理は、ヘルシー蒸し鶏とシャキシャキ白菜とえのきの♪和風梅おかかポン酢和えですよ🤭♡
食感最高🤭ヘルシーサラダなのに濃厚おかず感🍚♪
☆白菜とえのきはポン酢が最高なのね👩🏻💕
☆たっぷり入れた梅肉のパンチがたまりませんな👴🏻🍶
☆とにかく旨すぎた🤭💕
今夜もやったね😺⭐
＜作り置き＞
冷蔵保存 3～4日
冷凍保存 2～3週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は繊維を断ち切るように7～8㎜の細切りにし、ポリ袋に入れ、🅰を加え浅漬けにする(約30分)
-
- 2
✅両手で握って少しずつしんなりさせながら空気を抜き、最後は真空にして縛って漬けます。
- 3
えのきは根元を切り落とし、約1分湯がき、ざるに上げ、そのまま冷ます(おか上げ)
✅きのこ類は必ず火を通します。 -
- 4
・サラダチキン(市販)は細かく手でほぐす。
・梅干し(果肉)は包丁でたたいて細かくする。 -
- 5
ボウルに白菜(握って水気をしっかりと絞る)、えのき、サラダチキン、梅干し(果肉)、🅱を加え、和える。
✅七味唐辛子も◎ -
コツ・ポイント
⭕白菜は漬けるとカサが減るのでたっぷりと🥗
⭕白菜は中心の黄色い部分が糖度が高くて美味しいです♪
⭕サラダチキンはハーブ味を使いました。
⭕梅肉はたっぷりがお勧めです🤤✨
⭕サラダ油大さじ1追加でさらに濃厚に🤩(ドレッシングの油と同じ理由)
つくれぽ
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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