鶏むね肉ソテー 松山みかんソース

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度:Lv5 🐰(中級家庭料理)
調理時間:15分
お母さんのお友達に貰った松山みかんで作った、鶏むね肉のソテーです🍊🐔✨️
みかんの果肉とソースが淡泊な鶏むね肉と相性最高です😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
鶏むね肉ソテー 松山みかんソース
難易度:Lv5 🐰(中級家庭料理)
調理時間:15分
お母さんのお友達に貰った松山みかんで作った、鶏むね肉のソテーです🍊🐔✨️
みかんの果肉とソースが淡泊な鶏むね肉と相性最高です😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
鶏むね肉を観音開きにし横半に切り、塩こしょうをふり薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面2〜3分ずつ焼く。
- 3
まだ生の場合はフライパンに弱火して、水を加え、蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 4
取り出しておく。
- 5
フライパンに白ワインを加えて30秒煮詰める。
- 6
みかん果汁・はちみつ・醤油を加え、弱火で1〜2分煮詰める。味見をして醤油を調整する。
- 7
みかんの果肉を加え、軽く温める。
- 8
火を止めてバターを加え、余熱で溶かす。
- 9
鶏肉を皿に盛り、ソースをかける。好みで黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
みかんは紅まどんなやせとかのように香りと甘味が強いほど美味。
醤油は入れすぎない。ソースは少しとろりとしたらOK。
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