豚肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉がほぐれたら、玉ねぎも入れてさらに炒める。

肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、トマトケチャップとウスターソースを入れて混ぜ合わせ、火を止める。こしょうをふる。

〔添え野菜〕ブロッコリーは小房に分け、芯は硬い部分をそぎ落として短冊切りにする。熱湯で1分程湯がく（レンジで3分程加熱）

すりごま、濃口醤油、酢を混ぜ合わせる。お好みで④にかける。切ったミニトマトを添える。