玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにする。

フライパンに油とにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。

②に玉ねぎと人参を加え、火が通るまで炒めバットに移す。

③のフライパンで火が通るまでひき肉を炒める。

④に玉ねぎと人参を戻し、水、コンソメ、ハリッサを加えて煮込む。

ホワイトソースの作り方

鍋でバターを溶かし、薄力粉とよく混ぜる。

⑦に牛乳を加え、とろみがつくまで加熱する。

ラザニアもどきの作り方

鍋の半分くらいまで水を注ぎ、沸かしておく。

餃子の皮のふちに水をつけて2枚くっつける

⑪をお湯でさっと茹で、水で冷やし、水気を切る。

仕上げ

フライパンにミートソース、ラザニアの順になるように交互に重ね、最後にホワイトソースとチーズを乗せ、2,3分蒸し焼きする。

耐熱皿にミートソース、ラザニアを交互に重ね、最後にホワイトソースとチーズを乗せ180℃に予熱したオーブンで20分焼く。