レタスは豚ロースで巻ける大きさにちぎり、水でよく洗い水気を切る。

レタスを多めにのせ、しっかり巻く。巻き終わりを下にしておく。

余ったレタスは千切りにしておく。

並べ終わったら火をつけ、蓋をして中火〜強火で3分焼く。

裏返してさらに3分焼く。水分が多ければ強火で飛ばす。

にんにくチューブ、だし醤油、みりんを混ぜ合わせてたれを作っておく。

火を中火にし、たれの材料を加えて全体に絡める。

照りが出たら完成。余ったレタスを皿に敷き、肉巻きを盛り付ける。

お好みでマヨネーズを添えてどうぞ。