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〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜
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〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜-レシピのメイン写真

〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜

料理レベル1
料理レベル1 @cook_40342732

野菜をメインにしたい時オススメです♪
(投稿〜16:26まで、大根を短冊切りと書いてましたが正しくはいちょう切りでした、申し訳ございません。 訂正済み)

野菜をメインにしたい時オススメです♪
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〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜

料理レベル1
料理レベル1 @cook_40342732

野菜をメインにしたい時オススメです♪
(投稿〜16:26まで、大根を短冊切りと書いてましたが正しくはいちょう切りでした、申し訳ございません。 訂正済み)

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材料

3人分
  • ブロッコリー 半株
  • ぶなしめじ 半分
  • 大根 3分の1
  • 白味噌 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    本日使う食材と調味料達щ(°Д゜)

    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方1写真
    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方1写真
  2. 2

    まずはブロッコリーさんの頭を水でじゃばじゃばしましょう♪(ブロッコリーさんが喜びます。)

    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方2写真
    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方2写真
    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方2写真
  3. 3

    次に大根の皮を削ぎ落とします。(皮は適当にカットして、水洗いしたらポン酢で浸して漬けものにしちゃおー!)

    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方3写真
    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方3写真
    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方3写真
  4. 4

    大根はいちょう切り、ブロッコリーは小房に分け、ぶなしめじは石づきを取るのだ!

    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方4写真
    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方4写真
    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を入れ、大根を中火で炒めるよん♪(油気になる人はマヨでもOK٩( ᐛ )و)

    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方5写真
    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方5写真
  6. 6

    大根が透き通ったらブロッコリーを加えて5分蒸し焼きするんだ!(野菜本来の水分で蒸されるよ♨️)

    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方6写真
    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方6写真
  7. 7

    5分たったらしめじさん入れてもー5分蒸し焼きよろしくね(๑• •๑)♡(後もー少しだね、頑張って✨)

    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方7写真
    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方7写真
  8. 8

    蒸し焼き終わったら、マヨネーズと白味噌入れて全体に馴染むように炒めて完成です!(今日もよく頑張ったね!お疲れ様😊)

    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方8写真
    • 〜ブロリー&しめじ&大根の味噌マヨ炒め〜作り方8写真

コツ・ポイント

大根→ブロッコリー→ぶなしめじの順に入れることで、食材の火の通り具合が均一になります。

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料理レベル1
料理レベル1 @cook_40342732
2025/12/16 06:16に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大根 ブロッコリー ぶなしめじ 白みそ

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