ご飯に醤油、ごま油（混ぜ込み用）、炒りごま、味の素、片栗粉を加え、全体をよく混ぜる。

ラップで包み、ぎゅっと握っておにぎり型にする。

フライパンにごま油（焼き用）を回し入れ、中火〜強火でおにぎりを焼く。

焼き面にしっかりと焦げ目がつくまで両面を焼く。