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茄子と蓮根の揚げ出し風
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茄子と蓮根の揚げ出し風-レシピのメイン写真

茄子と蓮根の揚げ出し風

momo❁
momo❁ @cook_40384793

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材料

2人分
  • 茄子(乱切り) 1本
  • 蓮根(5mm半月切り) 100g
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油(揚げ焼き用) 適量
  • 大根(おろし用) 5cm
  • めんつゆ(レンチンで温めても) お好みの量
  • おろし生姜(チューブでもOK) お好みの量
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作り方

  1. 1

    茄子と蓮根を切っておく。大根おろしを作っておく。蓮根はサッと水にさらして水気を切る。

  2. 2

    ポリ袋に茄子、蓮根、片栗粉を入れてシャカシャカ振る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、2の茄子と蓮根を並べて両面カリッと焼く。

  4. 4

    お皿に盛り、大根おろし、おろし生姜、温めためんつゆ(お湯足してもOK)をかけて完成!

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momo❁
momo❁ @cook_40384793
2025/12/18 03:55に公開
自分用に適当にレシピ残してます💦
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このレシピのキーワード

揚げだし なす 大根 片栗粉 れんこん

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