キャベツは千切り、にんじんは細切りにする。

鍋に水、コンソメ、濃縮昆布だしを入れて火にかける。

沸騰したらキャベツとにんじんを加える。

野菜がしんなりするまで中火で煮る。(お時間ある方は弱火でじっくり煮ると野菜の甘さが引き立ちます。)

塩で味を整えて完成。