お一人様洋風オイ麻婆味根菜たっぷり野菜炒
お弁当用の炒飯を作る時にsachi825さんのオイスター麻婆の味が気になりキングコングmkさんの美味ドレの蜂蜜オイスターで麻婆焼きそばも参考に美味ドレと肉の代わりに簡単調味料とキムチでトマトきな粉風味に少しクリーミーな洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単洋風オイスター麻婆味炒飯弁当の味でマイレシピお一人様根菜たっぷり野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
お一人様洋風オイ麻婆味根菜たっぷり野菜炒
お弁当用の炒飯を作る時にsachi825さんのオイスター麻婆の味が気になりキングコングmkさんの美味ドレの蜂蜜オイスターで麻婆焼きそばも参考に美味ドレと肉の代わりに簡単調味料とキムチでトマトきな粉風味に少しクリーミーな洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単洋風オイスター麻婆味炒飯弁当の味でマイレシピお一人様根菜たっぷり野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切り玉ねぎか大根は耐熱皿に乗せます(今回半分ずつくらいにしています)
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- 2
1に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 3
2に◎と◯を加えてよく混ぜます（キムチは大きい物は刻んで、◯はあればトマトジュースでも大丈夫です）
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- 4
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 5
さつま芋はは5mmくらいの短冊切りか乱切りにししばらく水に浸しておきます（今回さつま芋8かけで4かけ大根を加えています）
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- 6
玉ねぎは乱切りにしてばらしてピーマンも乱切りにしておきます（今回12かけずつくらいです）
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- 7
人参は薄めの短冊切りか乱切りにします（今回6かけくらいです）
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- 8
白菜は房は乱切りにし葉はざく切りにします（今回房をは5房、葉は大きめ4枚です）
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- 9
切った野菜を合わせておきます（しめじは大きい物は半分くらいに切っておきます）
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- 10
9に△を絡めてしばらくおきます
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- 11
春雨は用意しておきます（今回15本くらいです）
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- 12
3に10を下味の残りごと乗せます
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- 13
12に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 14
13をレンジ500wで２分加熱します
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- 15
軽く混ぜます
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- 16
15に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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- 17
16にふんわりラップをしてレンジ500wで3分加熱します
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
すりごまを加えてよく混ぜます
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- 20
19をラップ無しでレンジ500wで1分加熱します
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- 21
軽く混ぜます
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- 22
好みでごまを散らして完成です
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- 23
お弁当や1人ランチ等でレンジで炒飯にする場合はレシピIＤ25284918をご覧下さい
- 24
フライパンで麻婆茄子にする場合はレシピIＤ21570402をご覧下さい
- 25
麻婆焼きそばにする場合はレシピIＤ20950098をご覧下さい
- 26
ケチャップに酢と蜂蜜でトマト風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。
- 27
◯のケチャップをチューブ生姜に変えるとレモン風味になります。好みの風味で
- 28
作り方26、27の場合ケチャップは加えるか⚫️を少し増やして調整して下さい
- 29
今回きな粉トマト風味に少し洋風にさっぱり洋風仕上げましたが、少し中華風にする場合は作り方30もご覧下さい
- 30
中華風の場合コンソメは鶏ガラきな粉は鰹節にし中濃ソースは好みで味噌にしてみて下さい
- 31
今回美味ドレの代わりに豆乳ときな粉で少しクリーミーに仕上げましたが、苦手な方は豆乳を水か出汁にしても。半々でも
- 32
今回美味ドレの代わりに豆乳ときな粉で少しクリーミーに仕上げましたが、苦手な方は豆乳を水か出汁にしても。半々でも
- 33
今回麻婆豆腐のタレの代わりにキムチで簡単に仕上げましたが、市販の麻婆タレにしても。
- 34
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 35
今回キムチでピリ辛に仕上げましたが、梅干しにしてさっぱり仕上げても。その場合次へ
- 36
梅干しにする場合キムチの代わりに3粒ずつくらいを種を取り叩いてから加えて下さい。
- 37
キッチンペーパーで包み低めのw数で加熱する事で短炒め加熱時間でも程よく火が通ります
- 38
豚こまやひき肉で作る場合はみじん切り玉ねぎに肉に酒と片栗粉を大さじ1を絡めた物を加え加熱時間を4分にして下さい。
- 39
野菜や梅干しやキムチの種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
野菜に下味を付けてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方23〜39もご覧下さい
つくれぽ
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