豚のくるみ味噌漬け焼き定食😋
今日の料理は、行列の定食屋さんのおかずから✨豚のくるみ味噌漬け焼き定食ですよ🥰
☆クルミの香ばしさと味噌と豚肉との相性が抜群ね👩🏻✨
☆味の染みた豚肉と脂身がやわらかくてご飯がもりもり進むわ👵🏻🍚
☆焦げた味噌がたまらんぞ👹⭐
☆やったねアニキ😺♪
今夜はもりもり食べて元気つけてね...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 2～3週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
豚のくるみ味噌漬け焼き定食😋
今日の料理は、行列の定食屋さんのおかずから✨豚のくるみ味噌漬け焼き定食ですよ🥰
☆クルミの香ばしさと味噌と豚肉との相性が抜群ね👩🏻✨
☆味の染みた豚肉と脂身がやわらかくてご飯がもりもり進むわ👵🏻🍚
☆焦げた味噌がたまらんぞ👹⭐
☆やったねアニキ😺♪
今夜はもりもり食べて元気つけてね...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 2～3週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
くるみはポリ袋に入れ、細かく砕く。
✅ジャムの瓶の腹で叩いて潰しました♪
✅なるべく細かい方が肉との絡みが良いです。 -
- 2
🅰をしっかりと混ぜ合わせて味噌を溶かし、くるみと和える。
-
- 3
豚肉(生姜焼き用)は筋を数ヶ所切り、ポリ袋に入れ30分以上②のタレに漬ける。
-
- 4
✅ボウルでタレと豚肉を混ぜ合わせてからポリ袋に入れると均等に漬かります(下味冷凍OK)
※保存しないならボウルで漬ける。 - 5
フライパンに油大1と豚肉を入れ、強めの中火で片面焼き色を付けて焼き、裏返したらフタをして弱火で2～3分蒸し焼きにする。
-
- 6
✅焦げやすいので火加減には注意しますが、少し焦がした方が美味しくなります♪
- 7
器にキャベツの千切りを盛り、その上に⑤をのせる。
-
コツ・ポイント
⭕味噌は甘めの合わせ味噌を使いました。
※味噌の種類によって塩分濃度が違うので量を加減してください。
⭕くるみは生と素焼きどちらでもOK
※写真は素焼きのくるみを使いました。
⭕甜麺醤が隠し味です✨
つくれぽ
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