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豚バラとかぶのにんにく醤油炒め
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豚バラとかぶのにんにく醤油炒め-レシピのメイン写真

豚バラとかぶのにんにく醤油炒め

ハナ
ハナ @cook_113946115

○旬のかぶを、豚肉と一緒にさっと炒めました
○かぶは火を通しすぎず、ほどよく食感を残すのがポイント!
○豚肉のコクと合わさって、シンプルなのに満足感のある一品です
○調味料も少なく、手早く作れるので、
忙しい日のメインおかずにもおすすめです。

かぶを使ったマリネも人気です
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25207042
簡単にできるかぶの浅漬けはこちら
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25211827

○旬のかぶを、豚肉と一緒にさっと炒めました
○かぶは火を通しすぎず、ほどよく食感を残すのがポイント!
○豚肉のコクと合わさって、シンプルなのに満足感のある一品です
○調味料も少なく、手早く作れるので、
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豚バラとかぶのにんにく醤油炒め

ハナ
ハナ @cook_113946115

○旬のかぶを、豚肉と一緒にさっと炒めました
○かぶは火を通しすぎず、ほどよく食感を残すのがポイント!
○豚肉のコクと合わさって、シンプルなのに満足感のある一品です
○調味料も少なく、手早く作れるので、
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○旬のかぶを、豚肉と一緒にさっと炒めました
○かぶは火を通しすぎず、ほどよく食感を残すのがポイント!
○豚肉のコクと合わさって、シンプルなのに満足感のある一品です
○調味料も少なく、手早く作れるので、
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材料

2〜3人分
  1. 豚バラ薄切り 250g
  2. かぶ 2個
  3. かぶの茎・葉 2個分
  4. 塩 少々
  5. ガラスープ(顆粒) 小さじ1
  6. 酒 小さじ1
  7. 片栗粉 小さじ2
  8. にんにくすりおろし(チューブ) 小さじ1
  9. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき食べやすい大きさに、かぶの茎と葉は3〜4cm位に切る。豚バラも食べやすい大きさに切る。

    • 豚バラとかぶのにんにく醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに豚バラを入れて塩をふり、片栗粉をまぶす。

    • 豚バラとかぶのにんにく醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    豚バラを炒め、こんがりと焼きめがついたら返してかぶを加える。余分な油はキッチンペーパーでふき取る。

    • 豚バラとかぶのにんにく醤油炒め作り方3写真
    • 豚バラとかぶのにんにく醤油炒め作り方3写真
    • 豚バラとかぶのにんにく醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    かぶの茎を加えて炒め、続けて葉を加え、しんなりするまで炒める。

    • 豚バラとかぶのにんにく醤油炒め作り方4写真
    • 豚バラとかぶのにんにく醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    酒、ガラスープ、にんにくを加えて炒める。最後に醤油を回しかけ、全体をさっと炒めて完成。

    • 豚バラとかぶのにんにく醤油炒め作り方5写真
    • 豚バラとかぶのにんにく醤油炒め作り方5写真

コツ・ポイント

●かぶの茎と葉を順番に加えることでそれぞれの食感を楽しめます。

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ハナ
ハナ @cook_113946115
2025/12/19 02:48に公開
時短でも手抜きじゃなく、美味しく・楽しく!毎日のご飯作りをちょっとの工夫でラクに楽しみたい。お腹も心も満たされる、そんな食卓を目指しています。クックパッドを始めたきっかけは、仕事が忙しい娘夫婦から「手軽で美味しいレシピが欲しい」と言われたこと。そんな時に友人がクックパッドを勧めてくれたました。仕事・子育て・介護など、限られた時間の中でもホッとするご飯作りのお手伝いができたら幸せです。どんどんアレンジしてお家の味にして楽しんでいただけたら嬉しいです。簡単・時短の家庭料理を中心に、旬の食材を使った和洋中のレシピを紹介しています。時々、お菓子レシピも投稿しています。
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