甘辛味でご飯によく合う！ボリューム満点で大人も子供も大満足！
さつまいもは1cm幅に切り、太さに合わせて輪切りや銀杏切りにする。水に10分ほどさらしてからレンジで3分加熱する。
鶏もも肉は一口大に切る。
さつまいもと鶏肉に片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にしてカリッと焼く。余分な油と肉汁をキッチンペーパーで吸い取る。
さつまいもを加え、両面焼く。
醤油・みりん・砂糖を加え、照りが出るまで炒め絡める。
鶏肉は皮目をしっかり焼くことで、カリッとした食感が楽しめます。余分な油と肉汁を吸い取る事で臭みも取れ、タレも薄まらず美味しく仕上がります♪
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