鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうを振る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目から鶏肉を焼く。両面焼けたら火を弱める。

クリームチーズ、マヨネーズ、にんにく、醤油を混ぜてソースを作る。

鶏肉にソースを乗せ、フタをして弱火で2〜3分蒸し焼き。チーズがとろけたら完成。

お好みでトースターで焼き色をつけ、パセリや粗挽き胡椒をふる。