ボウルにたまご牛乳を入れ、「泡だて器」で混ぜ、ホットケーキミックス粉を入れ綺麗に混ぜてタネを作る。

フライパンにバターか油を敷き、「おたま」で大きさの違うホットケーキを焼いていく。※平皿用意してね。

火加減は中火くらい。時々熱くなりすぎると生焦げになるので、むしろ火をいったん止めて予熱で火を通します。

大きいのから順に焼いていくのがポイント。なんとなく丸く成形したら、縁がぷくぷくするまで待って、フライ返しでひっくり返す。

ホットケーキのタワーができたら、冷まして下さい。いちごを切って、ホイップ済みクリームの先端キャップをはずして準備。

【更におまけ情報】ホイップクリームが残ったら、冷凍いちごの解凍時に出る果汁と混ぜて冷凍庫へ。いちご味のアイスできます。

※「爽」みたいなシャーベット感のあるアイスになります。