耐熱ボウルに上新粉、水、砂糖を加えて泡だて器でダマがなくなるまで混ぜ合わせる

ふんわりラップをして600ワット1分10秒加熱する

ゴムベラでしっかり全体を混ぜ合わせてから更に1分10秒ラップをかけてレンチンする

皿に片栗粉をしいて、④の生地を入れて手でこねて一塊にしてから好きなサイズに丸める

⑤の生地を手で薄く伸ばす

あんことさつまいもなどを入れて包み込んで完成