水切りヨーグルトを作ります。小さいザルにキッチンペーパー2枚を敷き、無糖のヨーグルト75gを乗せます。

ヨーグルトの上にキッチンペーパーを2枚敷き、ビニール袋に水を入れてゴムで口を縛ったものを乗せて重しにします。

常温で30分ほど放置して水切りヨーグルトは完成です。

冷凍イチゴを凍ったまま小鍋に入れて中火にかけて溶かして、スイートゼロ(もしくは液体のパルスイート)20g入れます。

弱火にしてイチゴを潰しながら、ぐちゃぐちゃにします。出来上がった、いちごジャムを別の容器に移しておきます。

15cmの丸いケーキ型(底が抜けるタイプ)の中にマーガリン(分量外)を塗り、敷き紙をしきます。

フードプロセッサーに『⭐️生地の材料』を全て入れて混ぜます。

なめらかになったら敷き紙をしいた型に流し込み、いちごジャムをスプーンで入れ、竹串でマーブル模様を作ります。

フードプロセッサーを綺麗に洗ってキッチンペーパーでふきます。

クランブルを作ります。キレイにしたフードプロセッサーに『💖クランブルの材料』を全て入れて、そぼろ状にします。

オーブンを予熱しておきます。180度で25分に設定して予熱します。

型の中のケーキ生地の表面に、まんべんなくかけます。

予熱してる間にフードプロセッサー等の洗い物を済ませておきます。

予熱が終わったら、生地が入った型をオーブンに入れて、25分焼きます。

焼き上がったら、粗熱を取って型ごとラップに包んで冷蔵庫で3時間(出来れば1日)、冷やし固めます。