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もやしの梅塩麹胡麻ナムル
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もやしの梅塩麹胡麻ナムル-レシピのメイン写真

もやしの梅塩麹胡麻ナムル

atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou

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材料

2人分
  1. 小大豆もやし 1袋
  2. 白すり胡麻 大さじ1.5
  3. 塩麹 大さじ1
  4. 太白ごま油 小さじ1/2
  5. ラー油 小さじ1/2
  6. 梅干し 1個
  7. 米酢 小さじ1/2
  8. 塩(茹でるお湯に) 小さじ1
  9. 米酢(茹でるお湯に) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩と米酢を加える。

    • もやしの梅塩麹胡麻ナムル作り方1写真
  2. 2

    もやしを30〜40秒さっと茹で、ザルにあげる。

    • もやしの梅塩麹胡麻ナムル作り方2写真
  3. 3

    もやしの水気をしっかりしぼる。

  4. 4

    白すり胡麻、塩麹、太白ごま油、ラー油、米酢、たたいた梅干しと和える。

    • もやしの梅塩麹胡麻ナムル作り方4写真
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2025/12/22 12:03に公開
カラダ慈しみ野菜中心のレシピ公開しています。(BL研究所商品利用の冨田船長監修の食養レシピ一部あり)
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