Mie Rebus Khas Medan

Name: Mie Rebus Khas Medan
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mie kuning basah; 12 Siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 SDM udang rebon; 3 butir kemiri; 1,5 liter Air; 2 sdm larutan tepung kanji / tapioka atau maizena; 2 lembar daun salam, 2 daun jeruk, 1 batang serai dan 2 cm lengkuas; secukupnya Garam, micin dan gula pasir; 2 buah kentang; 1 ons kecambah; secukupnya bawang goreng; secukupnya telur; 1 buah timun; 3 batang seledri; 2 batang daun bawang

Ayu Muslima @Ayu_Moes

Hulu Kuantan, Riau.

Mak e suka mie rebus ini nih wkwk.
#CookpadCommunity_Sumbar
#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025

Lebih banyak

Mie Rebus Khas Medan

Ayu Muslima @Ayu_Moes

Hulu Kuantan, Riau.

Mak e suka mie rebus ini nih wkwk.
#CookpadCommunity_Sumbar
#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

8 orang

1 kgmie kuning basah
bahan kuah
12 Siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 SDMudang rebon
3 butirkemiri
1,5 literAir
2 sdmlarutan tepung kanji / tapioka atau maizena
2 lembardaun salam, 2 daun jeruk, 1 batang serai dan 2 cm lengkuas
penyedap rasa
secukupnyaGaram, micin dan gula pasir
bahan pelengkap
2 buahkentang
1 onskecambah
secukupnyabawang goreng
secukupnyatelur
1 buahtimun
3 batangseledri
2 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Haluskan bahan kuah.
2

Didihkan air. masukan bumbu kuan yang sudah halus.
3

Rebus bahan pelengkap nya.
4

Rebus juga cabe untuk sambal.
5

Potong2 timun dan seledri.
6

Cuci bersih mie kuning.
7

Masukan semua penyedap rasa kuah. dan cek rasa. masukan juga semua aromatik dan juga daun bawang.
8

Masukan larutan tepung maizena atau kanji. aduk sebentar tunggu mendidih lagi dan kuah siap disiram ke mangkok mie.