夜仕込んで朝に焼く白パン
なおまるのレシピ @cook_40495659
冷蔵庫で発酵させることで、簡単に焼きたてパンが食べられます！
⭕️夜仕込んで朝に食べる
⭕️朝仕込んで夜に食べる
→二次発酵（20分）余熱（170℃）焼成（15分）
夜仕込んで朝に焼く白パン
冷蔵庫で発酵させることで、簡単に焼きたてパンが食べられます！
⭕️夜仕込んで朝に食べる
⭕️朝仕込んで夜に食べる
→二次発酵（20分）余熱（170℃）焼成（15分）
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに①を混ぜる（ホイッパーor菜箸）
（牛乳と水はレンジで50秒温める） - 2
②を①のボウルに入れ混ぜる（ヘラ）
- 3
②がまとまってきたら、③を入れ混ぜる（ヘラ）
-
- 4
ツヤツヤになったらひとまとめにし、ボウルにラップをして冷蔵庫へ入れる
-
- 5
およそ8時間ほど寝かせる（大きく膨らむ）
※乾燥しないようにしっかり密閉※ - 6
生地を取り出し、分割（10個or20個）
- 7
成形し、天板に並べる（好きな形OK）
※何か挟んでも⭕️ - 8
オープン発酵（二次発酵）20分
- 9
170℃に予熱したオーブンで15分焼成
コツ・ポイント
とっても簡単です！が、
▪️イーストと塩は触れないように注意
▪️冷蔵庫保管は、乾燥しないように注意
▪️チョコや具材を挟む場合は成形時にする
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