アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも（今回は紅はるか）を長さ６㎝程度の拍子木切りにし、600wのレンチン２分30秒します。皮はつけたまま。
-
- 2
豚ばら肉です。薄切りがよいです。画像の豚肉でちょうど100gです。
-
- 3
２の豚肉をざっくり８等分して、８本のさつまいもにしっかり巻き付け、片栗粉をうっすら振ります。
-
- 4
中火でごま油を熱し、巻き終わりを下にした肉巻きを全体に焼き目がつくまで火を通し、一旦フライパンから取り出します。
-
- 5
★を合わせます。余分の油（脂）を拭き取ったフライパンに流し込み、中弱火で加熱します。
-
- 6
取り出しておいた④の肉巻きを投入し、調味液に少し粘り気が出てくるまで、コロコロ転がします。
-
- 7
出来上がりです。少し冷めたくらいがよいかと思います。
-
コツ・ポイント
さつまいもはレンチンでほぼ加熱を終えるような感じにします。拍子木切りのサイズでチーンの時間は多少の増減ありです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25307013
