バターチキンカレーうどん
最近よくインド風のバターチキンカレーを作るのですが、「そういえば、こうしたものはなかったな…」と、ふと思い立ち、バターチキンカレー味のカレーうどんを作ってみました！
汁はバターチキンカレーにめんつゆも少し加えております。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、バターチキンカレーもうどんにはよく合います！
チキンはもちろん、トマトとヨーグルトの酸味が利いたカレーとも相性はよくてなんともC'est tres bon!
意外と作るのも簡単ですし、ガッツリ食べられて、香辛料で体も温まる！
こちらもまたおススメなカレーうどんアレンジですよ☆
バターチキンカレーうどん
最近よくインド風のバターチキンカレーを作るのですが、「そういえば、こうしたものはなかったな…」と、ふと思い立ち、バターチキンカレー味のカレーうどんを作ってみました！
汁はバターチキンカレーにめんつゆも少し加えております。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、バターチキンカレーもうどんにはよく合います！
チキンはもちろん、トマトとヨーグルトの酸味が利いたカレーとも相性はよくてなんともC'est tres bon!
意外と作るのも簡単ですし、ガッツリ食べられて、香辛料で体も温まる！
こちらもまたおススメなカレーうどんアレンジですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルト、白ワイン、すりおろしたニンニク、生姜、塩、白コショウ、一味、クミンを混ぜた液を作る。
- 2
鶏肉を包丁でよく叩いて一口大に切り、①の浸けてしばらく置いておく。
- 3
タマネギ、トマトはみじん切りに、長ネギ、鷹の爪は薄くスライス。
- 4
フライパンでバターを溶かし、タマネギ、鷹の爪を加え、塩、白コショウ、一味で味付けしてしんなりするまで炒める。
- 5
フライパンに②の鶏肉を浸けダレごと、トマト、牛乳、トマトケチャップ、カレー粉、ガラムマサラも加え、よく混ぜながら一煮立ち
- 6
うどんを茹で、お湯を切る。
- 7
丼にめんつゆと④のカレーを入れ、丼八分目ぐらいにする。
※足りない場合はお湯を足す。 - 8
丼にうどんも入れ、長ネギを乗せ、黒コショウ、乾燥バジルをかければ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
うどんは生が一番だが乾麺、茹で麺でもOK!
鶏肉は胸肉で腿肉でも可。
汁気が足りない場合はお湯を足してください。
つくれぽ
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