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人参ピーマン魚肉ソーセージの卵とじ
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人参ピーマン魚肉ソーセージの卵とじ-レシピのメイン写真

人参ピーマン魚肉ソーセージの卵とじ

yurina319
yurina319 @cook_40085236

野菜もたくさんとれて、ソーセージでボリュームも◎彩りもいいのでお弁当にもおすすめ
義母のレシピの覚書です

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人参ピーマン魚肉ソーセージの卵とじ

yurina319
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材料

4人分
  • 人参 1本
  • ピーマン 4つ
  • 魚肉ソーセージ(ベーコンも可) 1本
  • 卵 4つ
  • 調味料(先に混ぜておくと楽)
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 本だし 小さじ1弱
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    人参は半月切り、ピーマンは細切り、魚肉ソーセージは5mmの厚さに切る。卵は溶いておく

    • 人参ピーマン魚肉ソーセージの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    油を少量ひき、人参を炒め、火が通ったらピーマンも加えて炒める

    • 人参ピーマン魚肉ソーセージの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    魚肉ソーセージも加え、調味料をすべて加えでさらに炒める

    • 人参ピーマン魚肉ソーセージの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    調味料の水分が残っている状態で、卵を入れ全体に絡まり固まれば完成

    • 人参ピーマン魚肉ソーセージの卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

特にコツはないです
子供も好きな味だと思います

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yurina319
yurina319 @cook_40085236
2025/12/26 10:20に公開

このレシピのキーワード

卵とじ にんじん ピーマン ベーコン 魚肉ソーセージ 卵 酒

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