根菜たっぷりな濃厚トマトコンソメスープ

三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
トマトコンソメスープの時は出汁。個人はデルモンテのケチャップソースを使っています。リコピン濃度が高くて甘くて美味しいです♥♥軽食のガーリックフランスやパンと合わせて朝食で、さっと食べても便利です。
根菜たっぷりな濃厚トマトコンソメスープ
トマトコンソメスープの時は出汁。個人はデルモンテのケチャップソースを使っています。リコピン濃度が高くて甘くて美味しいです♥♥軽食のガーリックフランスやパンと合わせて朝食で、さっと食べても便利です。
作り方
- 1
フライパンに材料と調味料をグツグツと煮込み、しんなりするまで煮込んだら出来上がり。
- 2
仕上げに味塩コショウをさっと加えて味を整える。
- 3
マギーブイヨンはコストコの大容量の小さめサイズを使用しているため、普通のブイヨンで一般に使う場合は1個から2個入れるで
- 4
十分足りると思います。
- 5
デルモンってトマトケチャップは濃度が高く甘めなので人によっては好き嫌い分かれるため、お裾分けする時は自分が思うより少なめ
- 6
に微調整してトマトケチャップを加えてください。
コツ・ポイント
一旦スープを煮立たせて煮込んだらに含ませることで、そこから再加熱し、さらにしんなりしっとりとした仕上がりになります。途中3回に分けて目分で適量のお水を加えてしっかり煮込む。
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