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カルボナーラうどん
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カルボナーラうどん-レシピのメイン写真

カルボナーラうどん

ゆあ
ゆあ @cook_yua

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材料

4人分
  • 茹でうどん(冷凍でも👌) 4袋
  • ピザ用チーズ(粉チーズでも👌) 80g(お好みで量を変更してください)
  • ツナ缶(オイルごと)(なくても👌) 一缶
  • コーン缶(汁気を切る)(なくても👌) 一缶
  • ベーコン、しめじなど(好きな具材) 適量
  • (A)ソース
  • 卵 4個
  • 牛乳 300ml
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 醤油 大さじ1
  • コンソメ(顆粒) 小さじ2
  • 黒胡椒(なくても👌) 適量
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作り方

  1. 1

    大きなボウルに(A)の材料をすべて入れ、よく混ぜておきます。

  2. 2

    茹でうどんは袋の口を開けてレンジで軽く温め、ほぐれやすくしておきます。※1袋600Wで1分ほど

  3. 3

    フライパンにツナ缶(オイルごと)とコーンを入れ、中火で炒めます。温まったらうどんを加え、オイルを全体に馴染ませます。

  4. 4

    火を止めて、ピザ用チーズをうどんの上に広げ、その上から混ぜておいた(A)のソースを流し入れます。

  5. 5

    余熱でチーズを溶かしながら、全体を素早く混ぜ合わせます。

  6. 6

    チーズが溶けてソースにとろみがついたら完成!器に盛り、黒こしょうをたっぷり振ってください。

コツ・ポイント

チーズをソースと一緒に加えることで、麺とソースを接着する役割を果たし、茹でうどんでもソースがよく絡みます。

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ゆあ
ゆあ @cook_yua
2025/12/27 02:12に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ うどん ツナ シメジ コーン缶 ベーコン ピザ用チーズ 牛乳 卵

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