失敗を知らないマカロン
何度も挑戦して失敗しないレシピを見つけました！
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドプードルと純粉砂糖を2回以上ふるい合わせる。
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- 2
卵白を泡立て、グラニュー糖を3回に分けて加え、しっかりメレンゲを作る。
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- 3
メレンゲに粉類を加え、マカロナージュ。生地が「周りからすこーしずつ垂れてくるくらい」まで混ぜる。
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- 4
絞り袋で天板に丸く絞る。
- 5
下から鉄板を叩いて気泡をとる。
- 6
表面を乾かす（指でそっと撫でられるまで、30分〜1時間）。
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- 7
150℃に予熱したオーブンで焼く。ピエが出てきてから5分弱で焼き上がり。
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コツ・ポイント
ピエが出てきて焦げそうだったら上にアルミホイルをかけてあげると良いです！
粉砂糖は純粉砂糖を使ってください。百均に売ってます。
作れたとコメントなどしてもらえるとありがたいです！！
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