私はシナモン:クミン:オイル＝1:5〜6:10〜12ぐらいにしています(小さじ1:大さじ2:大さじ4ぐらいなイメージ)
旬食材はゆっくり火をかけると甘みが増すので、それを活かした味付け。カレーのお供はもちろん、ビールのお供にもおすすめ。