鶏肉の年越し蕎麦

鶏肉の年越し蕎麦-レシピのメイン写真

鶏肉の年越し蕎麦

LINK @cook_109175750

東京都世田谷区

今年も一年ありがとうございました。
最後に〝年越しそば〟を作りました。わりと簡単に出汁を作れるので是非試してみてください。
来年もたくさん美味しいご飯を作るのでよろしくお願いします^ ^

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今年も一年ありがとうございました。
最後に〝年越しそば〟を作りました。わりと簡単に出汁を作れるので是非試してみてください。
来年もたくさん美味しいご飯を作るのでよろしくお願いします^ ^

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材料

2人分

そば（乾麺） 200g
鶏もも肉 150g
長ねぎ 1本
かまぼこ（花形） 2枚
かつお節適量
三つ葉 30g
柚子適量
☆
鶏がらスープの素小さじ5
鰹出汁（顆粒）大さじ1
水 600ml
醤油大さじ2
みりん大さじ4
酒大さじ2

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作り方

1
鶏もも肉は皮目から焼き、両面がきつね色になるまでフライパンで焼く。
2
長ねぎは4cm幅に切り、焼き色がつくまで焼く。
3
フライパンに☆を全ていれ煮たたせる。
4

そばを表示通りに茹でて水でしめる。
5
器にそばを盛り、鶏肉・長ねぎ・かまぼこ・三つ葉・柚子・かつお節を盛り完成。

コツ・ポイント

焼き目を上目に乗せておくと、見た目が美しいです。

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2025/12/30 14:29に公開

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世田谷区池尻大橋にあるBAR LINKです。お店でのおばんざいなどをUPしていくので、よかったら参考にしてみてください。

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