●フライパンに油を入れ、熱する。
●卵を入れ、底を焼き固める。
●水を入れ、フタをし、1分ほど蒸し焼く。

●器にサラダを盛る。
●目玉焼きをのせる。
●トマトを1/4にカットしのせる。
●チーズ、塩・胡椒をかけ、できあがり。